Brötchen

Die hier angebotenen Backwaren werden von der Backmanufaktur Latzel aus Zeven hergestellt. Die Produkte der Backmanufaktur zeichnen sich durch besonders regionale Zutaten aus. Ab der Ernte 2021 wird auch Getreide von Landwirten aus der Region Zeven verarbeitet.


Weltmeisterbrötchen, Weizenbrötchen mit Körner

Zutaten: Weizenmehl, Vorteig (Weizenmehl, Wasser), Wasser, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Roggenschrot, Weizenschrot, Mohn, Sesam, Hefe, Meersalz, Gewürz (Paprika), Dinkelmalz, Gerstenmalz

 

Allergene: WEIZEN, SOJA, ROGGEN, SESAM, DINKEL, GERSTE

0,75 €


Dinkel-Joghut-Brötchen. Dinkelbrötchen mit Joghurt

Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Joghurt, Dinkelvollkornschrot, Dinkelnatursauerteig (Dinkelmehl, Wasser), Quellstück (Wasser, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam), Honig von Imkerei Roose, Leinsamen, Kartoffelflocken, Hefe, Meersalz, Dinkelmalz

 

Allergene: DINKEL, MILCH, SESAM 

0,75 €


Rainbow. Dinkelbrötchen mit Kürbis und Käse

Zutaten: Dinkelmehl, Quellstück (Wasser, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Sojaschrot, Roggenschrot), Wasser, Dinkelvollkornschrot, Kürbiskernöl, Sonnenblumenkernöl, Honig von Imkerei Roose, geriebener Naturkäse aus eigener Herstellung, Kürbiskerne, Hefe, Meersalz, Dinkelmalz

 

Allergene: DINKEL, MILCH, SESAM, SOJA, ROGGEN

0,75 €


Vollkornbrötchen. 100% Weizenvollkorn

Zutaten: Weizenvollkornmehl, Wasser, Weizenvollkornschrot, Hefe, Meersalz, Dinkelmalz, Gerstenmalz

 

Allergene: WEIZEN, DINKEL, GERSTE

0,75 €


Roggenbrötchen. 50% Roggen, 50% Weizen

Zutaten: Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Sonnenblumenkernöl, Hefe, Meersalz, Dinkelmalz, Gerstenmalz

 

Allergene: ROGGEN, WEIZEN, DINKEL, GERSTE

0,75 €


Knorrie. 100% Weizen - etwas weicher durch Zugabe von Margarine

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Margarine, Hefe, Meersalz, Dinkelmalz

 

Allergene: WEIZEN, ROGGEN, DINKEL

0,55 €


Klosterbrötchen. 100% Dinkel - einfachen Dinkelbrötchen

Zutaten: Dinkelmehl, Wasser, Dinkelnatursauerteig (Dinkelmehl, Wasser), Margarine, Honig von Imkerei Roose, Hefe, Meersalz, Dinkelschrot, Dinkelmalz

 

Allergene: DINKEL

0,55 €


Goldstück. 100% Weizen - einfachen Brötchen

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Margarine, Hefe, Meersalz, Dinkelmalz, Gerstenmalz

 

Allergene: WEIZEN, DINKEL, GERSTE

0,40 €


Croissant

Zutaten: Weizenmehl, Vorteig (Weizenmehl, Wasser), Wasser, Margarine, Zucker, Hefe, Meersalz, Dinkelmalz, Gerstenmalz

Allergene: WEIZEN, DINKEL, GERSTE

1,20 €


eine Tüte mit halb fertig gebackenen Goldstückbrötchen (6 Stück) zum selbst aufbacken oder toasten

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Margarine, Hefe, Meersalz, Dinkelmalz, Gerstenmalz

 

Allergene: WEIZEN, DINKEL, GERSTE

2,40 €


eine Tüte mit halb fertig gebackenen Weltmeisterbrötchen (6 Stück) zum selbst aufbacken oder toasten

Zutaten: Weizenmehl, Vorteig (Weizenmehl, Wasser), Wasser, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Roggenschrot, Weizenschrot, Mohn, Sesam, Hefe, Meersalz, Gewürz (Paprika), Dinkelmalz, Gerstenmalz

 

Allergene: WEIZEN, SOJA, ROGGEN, SESAM, DINKEL, GERSTE

4,50 €


eine Tüte mit halb fertig gebackenen Weltmeisterbrötchen (3 Stück) und Goldstückbrötchen (3 Stück) zum selbst aufbacken oder toasten

Zutaten Weltmeisterbrötchen: Weizenmehl, Vorteig (Weizenmehl, Wasser), Wasser, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Roggenschrot, Weizenschrot, Mohn, Sesam, Hefe, Meersalz, Gewürz (Paprika), Dinkelmalz, Gerstenmalz

 

Allergene: WEIZEN, SOJA, ROGGEN, SESAM, DINKEL, GERSTE

 

Zutaten Goldstückbrötchen: Weizenmehl, Wasser, Margarine, Hefe, Meersalz, Dinkelmalz, Gerstenmalz

 

 

Allergene: WEIZEN, DINKEL, GERSTE

3,45 €