Unsere Kartoffeln

Auf dem Brunkshof werden schon seit sehr langer Zeit Kartoffeln angebaut. Im Laufe der Zeit haben sie sich neben der Milcherzeugung als der zweite wichtige Betriebsschwerpunkt etabliert.

Zur Erzeugung von qualitativ hochwertigen Speise-  und Saatkartoffeln wurde in den letzten Jahren einiges investiert. Eine Kühlung der Kartoffeln im Frühjahr ist ebenso möglich wie die Verarbeitung der Kartoffeln bei kalten Temperaturen, da kürzlich ein kleiner Kühlraum und eine Gasheizung in der Scheune installiert wurden. Um die Erntequalität noch weiter zu steigern, wurde ein mit modernster Technik ausgestatteter Kartoffelvollernter angeschafft. Zum genauen Abfüllen und Abwiegen der Kartoffeln steht eine Computerwaage zur Verfügung.

Seit 2013 werden unsere Kartoffeln als regionale Ware in einigen Supermärkten angeboten. Zu diesen Supermärkten zählen der EDEKA- Markt in Sittensen und die REWE-Märkte in Hoya, Walsrode und Soltau.