Eingebettet in die uralte Moorlandschaft am Rande der Lüneburger Heide liegt die Gemeinde Stemmen. Mitten in diesem ursprünglichen Dorf, das bis in die heutige Zeit seinen ländlichen Charakter erhalten hat, liegt umrahmt von mächtigen Eichen der Brunkshof.

Wir, Karsten Indorf (verheiratet, drei Kinder), sowie Johann und Christa Indorf bewirtschaften den Hof in der 23. Generation. Auf rund 65 Hektar Acker- und Grünland bauen wir das nötige Futter für unsere Milchkühe und deren Kälber an. Ein weiteres wichtiges Standbein unseres Familienbetriebes ist die Produktion von Speise- und Saatkartoffeln, die teilweise direkt vermarktet werden.