Die Milch für die Eisherstellung dieses Eiscafes wird geliefert von:
Familie Indorf
Brunkshof
Eichenstraße 13
27389 Stemmen
www.brunkshof.de
Nachhaltige und transparente Milcherzeugung mit einem sehr hohem Maß an Tierwohl
liegt uns ganz besonders am Herzen.
- Durch eine ganzheitliche Betrachtung unserer Milchkühe und den Einsatz von Akupunktur, Homöopathie und Heilkräutern erhalten wir unsere
Kühe gesund
- In den Sommermonaten genießen unsere Milchkühe den Auslauf, die Sonne und den Wind auf der Weide
- Die CO2-Bilanz unserer Milchkühe ist überdurchschnittlich gut. Dafür gibt es mehrere Gründe:
-Durch den Einsatz von Kleegras werden wichtige Nährstoffe einfach von den Pflanzen selbst
aus der Luft in den Boden geleitet und brauchen nicht extra gedüngt werden.
- Effektive Mikroorganismen, die wir in unsere Nährstoffkreisläufe
einbringen, verbessern das Bodenleben
- unsere Kühe werden durch
eine gute Gesundheit weit überdurchschnittlich alt
- den Strom für unsere Milchproduktion erzeugen wir zu einem Großteil selbst durch eine
Photovoltaikanlage
- Unsere Kühe erhalten kein gentechnisch verändertes und überwiegend selbst erzeugtes Futter
- Unsere Tiere haben Namen, werden als Lebewesen mit eigenen Bedürfnissen und Charaktereigenschaften wahrgenommen, haben "Familienanschluss" und werden im Falle einer Krankheit gesund gepflegt, auch wenn es nicht immer wirtschaftlich ist.
- Unsere Ackerflächen sind an allen Gräben mit Blühstreifen versehen, um dort Insekten Nahrung zu liefern und den Vögeln und Wildtieren
einen Rückzugsort mit ausreichend Deckung zu gewähren. Versehentliche Einträge von Dünger und Pflanzenschutzmitteln in Gewässer können so ziemlich sicher vermieden werden.
Auf unserer Internetseite www.brunkshof.de sind viele weitere Informationen zu finden, unter anderem wird dort auch ein Kalb zwei Jahre mit
der Kamera begleitet.
Zu finden sind dort auch alle Produkte unseres Hofladens, der Theke der norddeutschen Direktvermarkter. 24 Lieferanten aus Norddeutschland
beliefern diesen Hofladen mit hochwertigen Produkten in sehr großer Vielfalt.
Kommen Sie gerne vorbei und besuchen unseren Hofladen (durchgehend geöffnet). Jeden Freitag können vorbestellte Waren abgeholt werden. Dann ist auch vieles weitere möglich: Kälber streicheln, dem Melkroboter zusehen, u.v.m.